【平安校园】做美味展厨艺提技能惠幼儿

为提高幼儿膳食质量，促进幼儿园食堂管理规范化发展，保证孩子“吃得开心，吃得健康”，同时也给幼儿园食堂人员提供创造美食、切磋厨艺的平台，激发食堂人员做出更多美味可口、营养均衡的食物。2021年4月28日无锡市梁溪区南长中心幼儿园举行了“做出美味，捏出精彩--食堂人员点心制作大比拼”练兵活动。

活动前，食堂人员共同商量，购买了糯米粉、南瓜、芝麻等食品原料，为练兵活动做了认真、充分地准备工作。练兵开始后，食堂人员大显身手，通过和、揉、捏、擀、切、蒸……制作出一份份精致诱人、创意新颖、美味多彩的点心，并将它们呈献在大家面前。有皮薄馅多的小笼馒头、细致精美的青团、小巧玲珑的馄饨、晶莹剔透的冰皮月饼、软糯的南瓜饼、还有法国西点搭不莱。

在“焦急”的等待中，热气腾腾的点心终于出笼了，由行政代表、保健室人员、教师代表、小朋友代表组成的评委小组根据点心的色、香、味、形以及创意等方面进行了综合评分。一致推选出了本次比赛的优胜者。最后，葛红蕾园长对此次练兵活动给予了高度评价，同时也给食堂人员以及后勤工作提出了新的要求。